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Plus complet, plus dense, il sera moins fruité mais plus tanique. Riche en matière, avec des arômes moins expressifs mais plus fins et long en bouche.
Nous pratiquons une vinification lente à basse température pour conserver le maximum d'aromes de terroir.
C'est un vin plus charpenté, idéal pour accompagner une viande ou un fromage. Il pourra se garder durant 6 années ou plus selon le millésime.
Le Cellier des Varennes, Producteur de vin Beaulolais AOC à Saint Julien sous Montmelas
Publié le 10 décembre 2009 à 17:24:27 dans Le Beaujolais de Garde | Commentaires (0) | Permaliens
Vins du Beaujolais AOC
Le Cellier des Varennes
Marcel Rebolle
marcel.rebolle@orange.fr
+33 6 08 51 74 34
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Le Cellier des Varennes
Producteur de Vin de France
Beaujolais AOC .
Beaujolais Nouveau .
Vin récolté et mis en bouteille
à la propriété.
Beaujolais élevé et
vinifié à l'ancienne
par Franck Duvernay
pour M. Rebolle.
Les Varennes
69640 Saint Julien
FRANCE
00 33 608 517 434
Mentions légales :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
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L'alcool est fortement déconseillé aux femmes enceinte.
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Billets :
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