Voyasoie

La fabrication manuelle du pain se décline selon différentes traditions...

Créez le vôtre en s'inspirant de savoir-faire glanés au cours de mes voyages, expérimentés chez l'habitant puis à Lyon dans ma cuisine, avec des ustensiles habituels...

Fabriquer un levain naturel, donner la préférence aux farines bio, accorder du temps à la levée des pâtons, apprendre les petits secrets qui font la différence, déguster ce que chacun aura réalisé au cours du stage, regarder des photos d'ici et ailleurs...

Partageons l'aventure en petit groupe, autour d'une belle table à Lyon Croix-Rousse !

Ateliers des pains du monde 2010 à Lyon :

• samedi 20 février (16h à 19h) et dimanche 21 (9h à 11h)
• samedi 6 mars de 9h à 12h et de 17h à 19h
• dimanche 14 mars de 9h à 12h et de 17h à 19h

Autres dates pour groupes constitués de 5 à 6 personnes.

PAF : 50 € le stage de 5 heures, chacun(e) apportant farine(s) - bio de préférence, moule et saladier... 

Inscription avec arrhes de 15 €, reçues 8 jours au plus tard avant la date du stage (adresse sur demande). Confirmation avec convocation détaillée envoyée entre 8 et 3 jours avant.  

 Ces stages nécessitent de réunir un minimum de participants. Organisation incompatible avec les réservations de dernière minute.

Intervenante : Pascale Charlois

Plus d'infos : 0478308886   voyasoie@yahoo.fr